健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
红椒：温中、开胃、消食
红萝卜：活血化瘀

食材用料

炒凉粉的做法

• 1.买来的凉粉一块，

• 2.炒凉粉所需食材全部备好，

• 3.韭菜切碎，红萝卜切丝，红辣椒也切丝，蒜切片，干辣椒切段儿，

• 4.将凉粉切成大小均匀的块备用，

• 5.热锅凉油，待油温五六成热时放入干辣椒，蒜片爆香之后依次放入韭菜，红萝卜丝，红辣椒丝

• 6.再放入凉粉块调味，放入盐，鸡精，十三香，蚝油，胡椒粉，孜然粉翻炒几下

• 7.出锅前放入葱花，滴少许香油，

• 8.好了，开吃吧！！