健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

蒜香牛肉粒的做法

• 1.原料图。

• 2.牛肉切成丁，加入食盐。

• 3.加入黑胡椒碎。

• 4.调入适量橄榄油。

• 5.抓匀腌制半小时。

• 6.蒜瓣拍碎去皮，红椒切好备用。

• 7.锅大火烧热至冒烟，倒入牛肉粒平铺在锅里，底部煎至金黄焦香翻面继续煎至7、8成熟取出。就像煎牛扒那样。煎好后连同汤汁一起倒出。

• 8.锅中加入少量橄榄油烧热，下入蒜瓣中火煎至金黄软糯。

• 9.下入红椒和牛肉翻炒均匀即可。