食材用料

玉米奶油馒头的做法

• 1.将中筋面粉和玉米面粉放盆中。

• 2.用20克温水将即溶酵母溶化。

• 3.将所有材料混合,用橡皮刮刀或是筷子拌匀.

• 4.将拌匀的面粉倒在案板上。

• 5.用手揉搓成光滑的面团，盖上湿布或是保鲜膜松弛5分钟。

• 6.将面团搓成长条状，分割成10等份的小面团。

• 7.再取一小块面团揉成光滑的圆形。

• 8.将揉搓好的小面团放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行最后发酵约30分钟。

• 9.锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开后，中大火蒸约10分钟左右。