健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤

食材用料

鸟巢（西兰花炒鹌鹑蛋）的做法

• 1.准备食材：鹌鹑蛋提前煮好剥皮，西兰花切开

• 2.锅中倒水，烧开放一点盐

• 3.放少许油

• 4.放入西兰花烫断生，捞出备用

• 5.锅中放油，开小火倒入鹌鹑蛋干煸，然后放少许生抽，搅均匀

• 6.放入西兰花翻炒均匀

• 7.放入少许盐炒匀入味，因为西兰花提前用水焯过，所以不必炒的时间过长

• 8.出锅前放适量鸡精

• 9.出锅装盘，有点鸟巢的感觉，哈哈