健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

香菇蔬菜奶酪饼的做法

• 1.香菇去跟洗净，切成条状。

• 2.菠菜去根洗净备用。

• 3.取5个鸡蛋，这里依据个人口味以及其他食材的量来决定。

• 4.备盐、胡椒粉适量。

• 5.备适量奶酪丝。（一般大型超市或者网上都有卖）

• 6.鸡蛋打散，搅拌均匀，形成全蛋液。

• 7.油锅烧热，放入适量油加热。

• 8.放入葱花炒香。

• 9.香菇条入锅翻炒。

• 10.菠菜入锅翻炒均匀，放入少许盐。

• 11.将炒好的香菇蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀。

• 12.倒入少许胡椒粉，搅拌均匀。

• 13.将香菇蔬菜蛋液倒入锅中。

• 14.加热至蛋液底部稍微开始凝固变硬。

• 15.在表面均匀撒入奶酪，这里奶酪的量不宜太少，至于多少依据个人口味选择。

• 16.盖锅盖开始焖约10分钟左右。

• 17.营养丰盛易消化的香菇蔬菜奶酪饼出锅啦！（出锅的时候切成小块食用）

• 18.在奶酪饼的表面挤上适量番茄酱，这样吃起来更加美味哦！