食材用料

香酥炸鸡的做法

• 1.腌肉料，水，肉，按照25:50:500克的比例，先用水将腌肉料配好，翅根划几个口，腌制
  

• 2.翅根放入腌肉料中，用手抓匀，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏1.5小时以上

• 3.将腌制好的翅根，放入网上，控水

• 4.把翅根放入是先准备好装面粉的盆中，用手按翅根，将面粉均匀的粘上面粉，需要多次重复几次

• 5.将压入面粉的翅根放盆里，一边喷水，一边颠盆，让水均匀的粘在翅根上

• 6.最后再粘一层面粉

• 7.放入油锅中炸，第一遍炸熟不上色，第二次待油热了，放入锅中上色，即可捞出

• 8.炸完上色了，放入铺好吸油纸的盘中就妥妥的啦