健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

蛋黄肉粽的做法

• 1.糯米泡上3个小时左右。然后沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。

• 2.五花肉切成小块儿，加入酱油拌匀，腌制一个晚上或者8-12个小时。

• 3.粽叶凹成锥形。

• 4.放入一勺糯米，按紧。

• 5.再加入一块儿五花肉。

• 6.然后加上一个蛋黄。

• 7.盖满糯米，压紧实。

• 8.用尾端的叶子盖紧，要注意下不要漏米。

• 9.然后把多余的叶子缠在粽子上，用棉线绑紧，一个蛋黄肉粽就做好了。锅中加入冷水，放入粽子，煮1-1.5个小时即可。

• 10.最喜欢的蛋黄粽。