健康功效

红椒：温中、开胃、消食
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

秋葵炒鸡蛋的做法

• 1.秋葵、红椒、蒜洗净，鸡蛋。

• 2.红椒切小块、蒜切粒。

• 3.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒、1汤勺温水充分捣散、调匀。

• 4.锅里水烧开、加几滴油、倒进秋葵焯水。

• 5.捞出过冷水后、控干、切掉一头。

• 6.秋葵斜着切段。

• 7.锅里加适量油烧热、倒入蛋液煎熟划散。

• 8.盛入盘。

• 9.锅里留适量油烧热、加入红椒、蒜粒炒出香味。

• 10.倒入秋葵、熟鸡蛋翻炒均匀。

• 11.加入盐、胡椒粉炒匀。

• 12.盛入盘、即食。