健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
黄瓜：利水、清热、解毒
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

西红柿鸡蛋凉面的做法

• 1.西红柿鸡蛋凉面食材。

• 2.西红柿切成片，葱切成葱花。

• 3.黄瓜切成丝备用。

• 4.锅内热了放入油，油热放入鸡蛋滑散。

• 5.另起锅又热放入葱爆香，放入西红柿翻炒。

• 6.炒出红油放入少许番茄酱，加入糖和盐，放入鸡蛋。

• 7.加入少许水烧开，然后加入鸡精勾芡即可，当然也可以不加水也不用勾芡都可以。

• 8.水烧开后把面条放入水中烫一下捞出放入凉水过凉。

• 9.然后控干多余水分，装入碗中。

• 10.上面马上一些黄瓜丝。

• 11.然后把鸡蛋西红柿卤子浇在上面即可。