健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
莲子：养心安神、止泻、补脾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲍鱼汤的做法

• 1.鲍鱼其实很脏的。左边是我洗干净的。右边是原封不动的。洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次。能抠掉的都抠掉。洗了一次鲍鱼我都不想去外面吃鲍鱼了。

• 2.鲍鱼切2刀。不要切断。

• 3.鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。

• 4.锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。

• 5.排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。