健康功效

西瓜皮：利水、清热、止渴
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

爽口瓜皮丁的做法

• 1.削去西瓜皮绿色的硬皮部分，留一层红瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，香菜切成1厘米左右的小段，蒜切末。

• 2.瓜皮丁放入一只大碗，放入香菜和蒜末。

• 3.调入糖、盐和鸡精。

• 4.再加入芝麻油和米醋。

• 5.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏十几分钟即可。