食材用料

翠绿脆口曲奇的做法

• 1.牛油要常温软化到可以压如图片。如果硬可以用隔水软化的方法处理牛油。但是软化过度就要放入冰箱再冰硬点，如图片状态最好。这是曲奇脆口的关键

• 2.称原料

• 3.软化牛油后发盐搅拌一下，然后放白糖搅拌再放鸡蛋黄。全部搅拌都要搅拌机一档就可以，注意不要打发。

• 4.最后放食用绿色色素再搅拌，放一半面粉，要慢慢搅拌原料不可以用力，用力过度会起筋。不要用力

• 5.面粉一定分两次放入。不能偷懒。慢慢将原料弄均匀

• 6.最后用刮子刮开看面粉是否均匀

• 7.放入裱花

• 8.开始做曲奇

• 9.我第二次每个大小不一，要继续练习。要有耐心

• 10.放烤炉150度预热后烤原料二十分钟

• 11.可以吃了，入口即化