健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

双椒爆猪肝的做法

• 1.如图：将图中的材料准备好

• 2.如图：将猪肝冲洗2分钟

• 3.如图：将猪肝放入水里，加入白醋，浸泡20分钟

• 4.如图：将切好片的猪肝，在用水清洗下，用篮子掉干水份

• 5.如图：将辅料中的材料放在盆里，搅拌均匀，放入蒜头姜，猪肝腌半个钟

• 6.如图：热锅放油，油烧至5成热，放入蒜头，青椒红椒，少许盐翻炒1分钟

• 7.如图：热锅放油，油烧至七成热，放入将，蒜头，腌好的猪肝，大火快速翻炒3分钟

• 8.如图：放入炒好的青椒红椒，一起翻炒均匀

• 9.如图：装盘