健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蛤蜊炒韭菜的做法

• 1.蛤蜊反复冲洗用盐水浸泡两小时，焯水盛起去掉壳，

• 2.将肚子黑色哪团脏东西挤出来！将蛤蜊洗干净控干水份。

• 3.将韭菜洗干净切成短段。生姜大蒜头'小米辣椒切好待用。

• 4.锅里倒油烧热放入生姜大蒜头！小米辣椒炒香放入蛤蜊肉炒出水份，放胡椒粉！生抽！料酒翻炒一分钟。

• 5.放入韭菜翻炒至韭菜断生放盐翻炒均匀。

• 6.关火盛起。

• 7.成品图。