食材用料

凉拌老豆腐的做法

• 1.准备食材：老豆腐、蒜、小米椒。

• 2.锅中放水，放入了老豆腐，盖盖蒸五分钟左右蒸熟。

• 3.葱切碎，蒜瓣剥掉外皮，用刀背拍碎，切碎，小米椒切碎。

• 4.蒸熟的豆腐，晾凉切成块。

• 5.将切成块的豆腐摆放在盘中。

• 6.锅中放油烧热，放入蒜末小米椒炒出香味。

• 7.将热油浇在豆腐上。

• 8.取一个小碗调入味极鲜、鸡精、米醋、花椒油、盐搅拌均匀。

• 9.再浇在豆腐上即可。

• 10.最后撒上葱花装饰。

• 11.成品图。