健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
大葱：通阳、解毒、活血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

大葱炒猪肝的做法

• 1.猪肝洗净用清水泡一会儿；

• 2.蒜，姜切片，大葱切成喜欢的大小；

• 3.猪肝切片清水泡几分钟去血水；

• 4.煮干水沥干放入料酒，生抽，淀粉拌匀腌5分钟（不能太稀）；

• 5.油锅烧热放入姜蒜花椒爆香；

• 6.再倒入猪肝划散盛出备用，锅内留油（猪肝不用全熟，7分熟就捞出）；

• 7.留的油烧热再倒入大葱；

• 8.大葱断生再倒入猪肝翻炒；

• 9.再放盐，味精，少许白糖翻一翻就可以装盘了；

• 10.摆照～