健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

葱花鸡蛋早餐饼的做法

• 1.在面粉中调入盐，慢慢注入凉开水，一边倒一边用筷子搅拌，直至搅拌成略稀的面糊(提起筷子不会拉丝即可)

• 2.将蛋液分次倒入，一边倒一边搅拌，直至全部搅拌均匀(注意减半时需要向一个方向划圈)

• 3.在面糊中倒入葱花，和用凉开水稀释过的浓淀粉水，继续向一个方向搅拌

• 4.加入一小把熟芝麻，和一匙香油，搅拌均匀

• 5.小火加热平底锅，不放油，用勺子舀一勺面糊后拿起平底锅转圈，使面糊在锅内形成一个圆饼

• 6.慢慢加热至熟即可(表面没有生面糊就OK了)