健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

简易蛋糕的做法

• 1.准备打蛋用的漏勺（注意：一定要用打火锅用的漏勺如果没有，可以去买，2块钱就可以买一个了），装蛋清用的大盘子（最好用大点的，好打蛋），装蛋黄用的大碗。把所以器具都擦干净，一滴水都不能有。

• 2.将蛋黄蛋清分开

• 3.将白糖（适量，根据个人口味调），油，牛奶，面粉放蛋黄一起搅拌。

• 4.将两滴白醋放进蛋清里，用漏勺打开，顺时针打开，最好不要停一下，坚持打3~5分钟可见以下效果

• 5.蛋清打5~10分钟，打到以下效果即可

• 6.将一部分蛋泡放蛋黄液里搅拌

• 7.将剩下的蛋泡全部放蛋黄液里搅拌均匀

• 8.装蛋糕用的容器先用油摸一层，方便烤完后好脱模。

• 9.放烤箱175度烤10~15分钟，出炉即可。