健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
米饭：活血化瘀

食材用料

腊味炒饭的做法

• 1.备好图中食材。腊肉、胡萝卜、豌豆、大葱洗净，米饭。

• 2.胡萝卜、大葱切丁。

• 3.腊肉去皮(不要)，再切丁。

• 4.锅里水烧开，放入胡萝卜丁焯水一分钟，捞出来控干水。

• 5.豌豆冷水下锅煮熟。

• 6.捞出控干水。

• 7.锅里放油烧热，加入腊肉丁煸炒吐油。

• 8.用锅铲把腊肉铲至一旁，(小火)倒入米饭弄散再炒匀。

• 9.倒入豌豆、胡萝卜丁、大葱丁翻炒。

• 10.加入生抽、盐炒匀。

• 11.加入白糖(提鲜)炒匀。

• 12.翻炒出锅装入盘，即食。