食材用料

老面鲜奶包的做法

• 1.主材料混合发酵至蜂窝状，作为老面备用。

• 2.面粉放入盆中，加入鸡蛋、糖、盐、酵母，油。

• 3.加入老面和牛奶。

• 4.混合至无干粉。

• 5.揉出薄膜。

• 6.面团滚圆放入盆中，放温暖处发至两倍大。

• 7.面团发至两倍大后分割，滚圆，静置一会。

• 8.取一面团搓长条对折，拧成麻花状。

• 9.卷起，收口向下，放入模具。

• 10.再次发酵至两倍大。

• 11.烤箱预热，上下管170度，35分钟。