健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

木耳鸡蛋炒肉的做法

• 1.准备好材料，木耳泡发后撕小片，肉和葱切丝，姜切片。

• 2.鸡蛋打撒放少许料酒和盐，锅内放油，炒出装盘。

• 3.锅中放油，放入肉丝翻炒均匀后放入一些葱丝和姜片，再放酱油和料酒翻炒。

• 4.肉丝炒熟后倒入木耳继续翻炒，木耳噼噼啪啪响的时候放入适量盐和鸡精。

• 5.把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳翻炒均匀，把剩下的葱丝放进去翻炒。

• 6.盛出装盘