食材用料

奶油霜小雏菊的做法

• 1.黄油室温下回软，用打蛋器打发

• 2.20克糖和蛋清 打到7—8分发

• 3.糖水煮至117°-121°时，立刻冲入打发的蛋清中，用高速打发至蛋清稍降温。

• 4.蛋白打到十分发 如与片一样

• 5.蛋白倒入黄油中，打发均匀即可

• 6.调出你喜欢的颜色进行裱花 我用了惠尔通花嘴 102 103 这是我裱的第一朵雏菊 有点难看

• 7.裱了几朵后 有感觉了 比第一朵好很多了

• 8.裱好后放入冰箱冷冻室 冰15分钟就可以用了

• 9.这是我做好的雏菊