健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

莜面鱼鱼的做法

• 1.莜面加入热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

• 2.揪出小剂子在手心里搓成两头尖中间宽的小长条按扁。看起来像一条条小鱼。依次放在蒸锅篦上。

• 3.蒸锅水开后放入摆好莜面鱼鱼的蒸篦，大火十分钟即可出锅，一条条撕开放盆里。

• 4.南瓜，青椒，柿子椒切丝，葱蒜切碎，红辣椒切碎

• 5.热锅热油，放入葱花和一半蒜沫，放入红辣椒爆炒一下

• 6.放入南瓜丝，翻炒一下

• 7.再放入双椒翻炒均匀

• 8.加入莜面鱼鱼翻炒均匀

• 9.放入生抽和盐，洒入剩下的蒜沫

• 10.翻炒均匀即可出锅。