健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

油面筋塞肉做法的做法

• 1.新鲜五花肉剁成肉末
  

• 2.油面筋泡准备好

• 3.剁好的五花肉加入生姜末 葱花 盐 糖 生抽 味精 鸡蛋 适量少加一点水 顺时针搅拌均匀

• 4.用手指任意在油面筋泡上戳个洞

• 5.把调好味儿的肉末塞进油面筋里

• 6.全部塞好放入砂锅

• 7.砂锅里加点水（无需另外加油）
  少加点酱油和糖（不要太多 因为肉馅自己加过调料）调个味儿 大火煮开 小火炖30分钟 再开大火收卤汁就可以了