健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
杏鲍菇：活血化瘀
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

杏鲍菇烩豆腐的做法

• 1.准备好食材，以备待用。

• 2.将豆腐切成方形，泡于水中约半个小时。

• 3.将杏鲍菇洗净后，放于水中，用果蔬解毒机定时约五分钟。

• 4.随后将杏鲍菇切成块状。

• 5.锅中倒入适量植物油，将其烧热。

• 6.油烧热至八成，加入一勺豆瓣酱。

• 7.爆香豆瓣酱时，倒入杏鲍菇翻炒。

• 8.翻炒杏鲍菇约30秒，加入适量盐与老干妈。

• 9.当杏鲍菇沸腾后，轻倒入沥干水的豆腐。

• 10.当豆腐煮约30秒后，加入适量酱油、十三味香、少量盐，轻微翻动。

• 11.使香味煮至豆腐中，起锅前加入适量淀粉。

• 12.盛入盘中。

• 13.趁热吃吧～