健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

香煎红腊鱼的做法

• 1.红腊鱼3条，叫鱼档杀好、开膛、清出内脏

• 2.自己再剪去两边鱼刺，洗干净、沥干水

• 3.切好姜片、蒜蓉和葱花

• 4.把鱼放入锅，中火慢煎，不要乱动鱼

• 5.煎至金黄色，再翻另一面煎。这时可以放上姜片和蒜蓉，蒜蓉尽量靠锅边放，不然会容易烧焦

• 6.另一面也煎好的时候，洒点酱油在上面，盖上盖，关火焖二分钟

• 7.拣去姜片不要，撒上葱花，装盘，可以开动了