健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
猪腰：补肾、益气、扩张血管

食材用料

芹菜炒腰花的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.猪腰洗净切两半，把腰骚去掉。

• 3.然后在正面横着划上均匀的数刀。

• 4.不要划到底。

• 5.然后再竖着切成小条。

• 6.把腰花放入碗中，加入白酒，淀粉，盐，糖，生抽腌制10分钟。

• 7.然后把腰花冲洗干净。

• 8.沥干水分后再次加入盐，糖，白酒，生抽，淀粉。

• 9.抓拌均匀腌制备用。

• 10.芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用，水中可加点盐。

• 11.炒锅倒油爆香葱姜。

• 12.倒入腰花翻炒均匀。

• 13.翻炒至腰花变色坚挺盛出备用。

• 14.原锅洗净再加少许油烧热。

• 15.倒入芹菜和木耳翻炒。

• 16.加入酱油翻炒。

• 17.再加糖和盐翻炒。

• 18.倒入炒过的腰花。

• 19.加少许鸡精淋入香油。

• 20.全部翻炒均匀关火。