健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

小皮伞煎饼的做法

• 1.这是硬柄小皮伞，一种类似金针菇口感的蘑菇

• 2.准备小皮伞 韭菜 鸡蛋等食材

• 3.把小皮伞放在盆里用开水烫一下，立即捞出备用

• 4.把小皮伞切1-2厘米左右的小段

• 5.韭菜切1-2厘米小段

• 6.碗内放入切好的材料，放入鸡蛋，面粉，花椒粉胡椒粉盐拌匀

• 7.适当放入一些清水搅拌粘稠

• 8.加人芝麻粒拌匀

• 9.平底锅放油，用大勺舀一勺面糊放入锅内煎

• 10.煎至两面金黄就看以出锅了

• 11.外焦里嫩，有皮伞的鲜美劲道也有韭菜独有的清香，爱吃番茄酱的可以蘸点酱，再来一碗粥，太美味了

• 12.两个鸡蛋就能做一盘