健康功效

酸奶：活血化瘀
黑豆：健脾、利水、活血
牛油果：活血化瘀

食材用料

酸奶 鹰嘴豆泥 快手早餐的做法

• 1.提前一晚大概九点，温水浸泡鹰嘴豆，黑豆，将盒装奶倒入酸奶机中，加菌粉搅拌均匀，插电即可。

• 2.第二天早上，用蒸蛋器或电饭煲煮鸡蛋，把浸泡好的鹰嘴豆与黑豆倒入料理机，水适量，可少不可多，打成泥。(此时可以去洗漱)。把打好的豆泥装入碗中，放入电饭煲内蒸十分钟。
  (也可以提前一次性把泡发好的豆子放入高压锅内煮熟，然后放冰箱冷藏，每次取出适量打泥，可直接食用噢。多放水就可以打成豆浆。鹰嘴豆一定要先泡发七八个小时以上哈。)

• 3.3.1 将圣女果对半切开。(可以用平板形状的东西压着，横着一次性切开所有圣女果，注意安全哈)，
  3.2 牛油果对半下刀，纵向划开一圈，但不要切透（里面有核），两手各握住半边，向相反方向扭，完美分离。取出核之后剥离外壳切片。
  3.3 水煮蛋剥壳对半切（蛋黄别吃多哈），刀可以沾点水切，不容易粘连

• 4.酸奶装碗，混入青汁粉（健肠胃的好朋友）圣女果适量。
  
  豆泥装盘，摆入圣女果，牛油果，可随个人喜好淋上蜂蜜或沙拉酱(高脂高热的东西我个人不太推荐哈，但不爱吃牛油果的人配合蜂蜜风味很好）豆泥蘸酸奶简直美味。