健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

爱心早餐之鸡蛋面的做法

• 1.烧开水放入面条，盖上盖子煮

• 2.一边准备辣椒、生姜、香菜、葱切碎

• 3.准备一个鸡蛋和爱心模具

• 4.用筷子把面条向上挑几次，挑均匀，面条在水里不会粘在一起，也不会粘锅。等水开了，加两汤勺凉水再煮，水开了面就熟了。喜欢吃软一点，可以再加一次凉水，再煮开了就好了。

• 5.倒入碗里

• 6.平底锅倒入适量油，将模具粘上油，将鸡蛋打入模具内

• 7.小火煎，凝固时倒入一勺水立马盖上盖子，
  这样煎鸡蛋很嫩，取出凉一会很好脱模

• 8.锅里热油，放入辣椒、生姜、葱花爆香，再倒入适量生抽、盐、鸡精

• 9.倒入面条搅拌均匀

• 10.加上鸡蛋、香菜享用吧