健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
红萝卜：活血化瘀
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

绿豆芽炒油豆腐的做法

• 1.绿豆芽洗净。

• 2.油豆腐切条，红萝卜切丝，芹菜切段，蒜切片。
  

• 3.青红椒切斜刀。葱切段。

• 4.油锅烧热，下蒜爆香。

• 5.依次下红萝卜翻炒几下，下入芹菜翻炒两下，下豆芽炒半分钟。

• 6.加入油豆腐炒2分钟。

• 7.加入青红椒炒匀，加适量盐、生抽，少许鸡精，加入小葱，炒匀即可。

• 8.出锅装盘。