健康功效

蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

蘑菇豆腐的做法

• 1.蘑菇冲洗干净

• 2.豆腐冲洗干净切块

• 3.猪肉切片

• 4.肉片中加淀粉、酱油和料酒，抓拌均匀腌制十分钟

• 5.锅中加油烧热，放入豆腐块，煎至两面金黄

• 6.煎好的豆腐放入盘中

• 7.青、红小辣椒、葱切，

• 8.锅中加油烧热，放入肉片和辣椒、葱花，加花椒粉炒出香味

• 9.放入蘑菇炒至断生

• 10.倒入豆腐翻炒一下

• 11.加适量的水和盐，焖二分钟

• 12.加鸡精，用水淀粉勾芡即可

• 13.成品图