健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

平菇鸡蛋的做法

• 1.平菇买回来洗干净，把水挤干。

• 2.葱切成葱段，蒜切片。

• 3.锅里倒入适量的油烧热。

• 4.把打散的蛋液倒进去炒发，炒发后盛出。

• 5.锅里留少许油放入蒜片煸香。

• 6.倒入平菇翻炒。

• 7.平菇变软后倒入鸡蛋，用铲子把鸡蛋铲成块。

• 8.放入盐。

• 9.放入鸡精。

• 10.最后放入葱段，翻炒均匀就可以出锅了。

• 11.一盘香喷喷的平菇鸡蛋就做好了。