健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

肉末薯粉的做法

• 1.薯粉泡水20分钟捞起备用

• 2.肉碎加白胡椒粉料酒生抽腌制

• 3.辣椒切圈，蒜姜切茸，青葱葱头香菜香芹均切碎。

• 4.热锅放油放入蒜姜葱头青葱爆香

• 5.倒入腌制好的肉碎

• 6.肉碎炒至粒粒分明，在放指天椒，烹入绍兴酒煸炒，然后加辣豆瓣酱生抽耗油

• 7.倒入高汤或开水放薯粉

• 8.薯粉中火闷煮待汁快收干时放入辣椒油蒜茸香菜香芹翻炒即可

• 9.成品

• 10.装盘享用