健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
洋葱：健胃、祛痰、利水
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌洋葱苦瓜的做法

• 1.将苦瓜洗净，切开挖去瓤，然后切片

• 2.锅里添水烧开，沸水将切好的苦瓜焯水，再捞出来沥干水分

• 3.在等待苦瓜沥干水分的时候，把洋葱切好备用

• 4.黑木耳用温水泡发，洗净去蒂，撕开，焯水备用

• 5.将苦瓜，洋葱，黑木耳倒入干净的小盆里

• 6.倒入配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，再加入适量的盐，鸡精粉，香油搅拌均匀就可以盛盘了

• 7.成品图