食材用料

胡辣壳的做法

• 1.准备100克干辣椒

• 2.把炒锅放上去然后煤气灶开中火，把锅一热。

• 3.炒锅热度六成热时，改小火，然后把干辣椒倒进锅中。（做之前严格戴上口罩，还有吸油烟机必需打开。）

• 4.待辣椒的一面已经有点糊了，就用锅铲把辣椒翻个面。

• 5.待两面都已经发黑了，用锅铲时不时的翻炒一下。然后关火，待辣椒自然冷却。

• 6.把辣椒盛到盘子里

• 7.准备一个空碗、一个小勺子、一个口罩、一个捣蒜器，先带上口罩，然后把一小部分辣椒放进捣蒜器里捣碎，然后盛出到空碗里，然后再继续加部分辣椒捣碎再盛出，以此类推要分6次才能完成。

• 8.这是已经彻底做好的胡辣壳