健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

创意烧茄子的做法

• 1.剁肉馅

• 2.肉馅里搁姜末，香菇末，盐，拌一下

• 3.拌好的肉馅

• 4.蒜切末

• 5.西红柿切丁

• 6.把茄子切成这个形状

• 7.没喝茄子坑里都搁上淀粉，省的肉馅掉了

• 8.弄好淀粉的茄子

• 9.开始放肉馅

• 10.放好肉馅的茄子

• 11.锅内倒油，放入茄子煎

• 12.翻面

• 13.茄子煎好后，盛起来，留底油，爆香蒜，放入蒸鱼豉油，蚝油，翻炒两下

• 14.放入茄子，倒上水，水以快没过茄子为主，上面搁上西红柿

• 15.大火煮到汁快收完出锅

• 16.成品图