健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菠菜圣诞树蛋糕的做法

• 1.菠菜焯水，放到搅拌机中,往里面到入5大勺牛奶打碎。

• 2.我称了称菠菜牛奶浓汁的重量是125克左右。

• 3.蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入40克融化的黄油。

• 4.加入菠菜牛奶浓汁。

• 5.加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。

• 6.蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角。

• 7.盛1/3的蛋白到面糊中，切拌均匀。

• 8.再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，切拌均匀。拌匀的时候不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。

• 9.把混合均匀的面倒入涂了油的模具中，在桌子上用力磕打几下，使其中的气泡消失。180度，中层，25分钟。我用的蛋糕模具小，烘焙的时间比较短，如果用大模具，就要对应增加时间了。