健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
茄子：清热、活血、消肿
紫菜：软坚、化痰、止咳

食材用料

茄子饭的做法

• 1.打个鸡蛋，加一茶匙盐、白胡椒分搅拌均匀
  

• 2.茄子切扁块，在蛋液里打个滚，放入烧温热的锅里（锅里放一点油就可以咯），撒一点蒜末
  

• 3.煎3分钟，就可以出锅咯

• 4.紫菜一片、俩雁蛋、烤虾
  

• 5.烧热锅加一勺油、葱、加两碗量的水，沸后，加烤虾
  

• 6.把蛋打散，慢慢到入锅里
  

• 7.把紫菜撕一下加入汤里，调味，1分钟，盛到碗里就可以喝咯~