健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
卷心菜：补虚、利湿、清热
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

卷心菜鸡蛋饼的做法

• 1.卷心菜洗干净备用。

• 2.将卷心菜和大葱切碎用盐腌一会儿，让卷心菜的叶子变软。

• 3.将面粉放入碗中。

• 4.往面粉里打入两鸡蛋。

• 5.将鸡蛋和面粉搅拌匀，搅成鸡蛋面糊。

• 6.放入卷心菜,大葱,十三香一起拌匀。面糊有点稠，可以加点清水，面糊不容易挂筷子就可以了。

• 7.搅拌均匀的面糊。

• 8.将火打开，平底锅烧热，放入油，油七成热后倒入面糊，转小火，用手来回晃动锅，让鸡蛋面糊铺满整个平底锅，饼就圆了。

• 9.等饼凝固后翻面煎。煎至两面金黄。

• 10.煎好的卷心菜鸡蛋饼。

• 11.切开摆盘。