食材用料

麻酱椒盐烧饼的做法

• 1.面粉加水酵母拌匀，放入适量温水揉成光滑面团，盖好发酵，半发酵，不要发太大，发一倍大

• 2.发酵好的面团揉成光滑的面团

• 3.分成大小均匀的6个小面团，揉成圆柱形

• 4.取一个小面团，按扁擀成长薄片，刷上一层芝麻酱，均匀的撒上一层椒盐

• 5.卷起来，收口捏紧，全部做好

• 6.都卷好后，从第一个开始，再按扁擀成长片，均匀刷上一层芝麻酱，撒上一层椒盐，再卷起来

• 7.都卷好后，竖起来，用手掌按扁

• 8.都做好

• 9.将按扁的饼，均匀的刷上一层酱油

• 10.用一个平盘撒上芝麻铺平，把刷酱油的一面朝下，用手掌压一下

• 11.均匀的沾满芝麻

• 12.平底锅放入少许油，把不带芝麻的一面放入锅中，盖上锅盖，小火煎饼，大概6、7分钟

• 13.煎好一面，翻面盖上锅盖，开中火煎3、4分钟，中火芝麻发香

• 14.煎好了，香香的