健康功效

醋：消食积、解毒、补血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

双菇荟萃的做法

• 1.准备蟹味菇和白玉菇，去根洗净，备用。

• 2.胡萝卜，黄瓜。

• 3.锅中烧开水，下双菇加少许油，一勺盐焯制。

• 4.拿一大碗调汁，加海鲜酱油，醋，糖，香油，蚝油，水调汁。

• 5.将焯好的双菇加到调好的汁里煨20分钟。

• 6.胡萝卜，黄瓜切小段，开水里焯一下。

• 7.煨好的双菇沥干汁和胡萝卜，黄瓜搅拌一下，装盘。

• 8.锅中烧油至7成热，倒入花椒和树椒粒中，制作麻辣油，捞出花椒和树椒粒，把麻辣油浇在双菇上。

• 9.一盘好吃的双菇荟萃就做好了。