健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

美味鸡蛋皮（可卷香肠或肉馅）的做法

• 1.先将二个鸡蛋打散到小碗里，搅拌均匀。

• 2.将半勺淀粉和一勺水放入小碗里，搅拌均匀。

• 3.将二小碗液体倒入一个碗里，搅拌均匀。

• 4.用小毛刷给锅里刷油，锅加热。

• 5.将鸡蛋液倒入锅里，迅速摇晃。

• 6.蛋液成型后翻面，一个鸡蛋皮完成了。

• 7.按照上面步骤接着做，由于我的锅小，二个鸡蛋能做6个鸡蛋皮，按照标准的大勺一个鸡蛋能做2个鸡蛋皮。

• 8.我今天准备给蛋皮加香肠

• 9.蛋皮小，所以把香肠切开。

• 10.将香肠煎一下。

• 11.煎好的香肠用辣椒粉，孜然粉拌一下。

• 12.蛋皮上放入辣酱

• 13.开始卷香肠

• 14.把香肠都卷在蛋皮里。

• 15.做好的蛋皮可以卷着香肠开始吃了。