健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蛤蜊鲜菌羹的做法

• 1.如图，准备好图中的食材

• 2.把真姬菇和金针菇摘好洗干净备用

• 3.蛤蜊买回来用盐水浸泡，使其吐干净泥沙，反复清洗多次，然后借助工具，打开蛤蜊，清洗干净…

• 4.锅里烧热放油，然后放入蛤蜊快速煸炒，很快便可看到白色汤汁出来

• 5.然后倒入适量的清水…

• 6.把倒入清水的蛤蜊倒入砂锅，撒入适量的胡椒粉，盖上盖子熬煮…

• 7.锅里继续热少量的油，放入真姬古煸炒片刻盛出备用…

• 8.待到砂锅中的汤烧开后，便倒入炒好的真姬菇，继续熬煮两分钟

• 9.然后放入姜片，盐，金针菇，再继续煮至金针菇熟了就好，不需太长时间…

• 10.好啦，金针菇熟了，试试看汤的味道，咸淡合适便可出锅，漂亮鲜甜的蛤蜊鲜菌羹就做好啦…：