食材用料

小肉包的做法

• 1.准备面粉和干酵母粉

• 2.干酵母用温水搅拌均匀，

• 3.把适量的面粉倒入酵母水中和面，和到面不沾手，不沾盆，然后用东西盖住，夏天发酵半小时，冬天1小时以上

• 4.剁好肉沫待用

• 5.在肉馅里加入调味品，葱花，高汤一起拌匀入味

• 6.把拌好的肉馅放入冰箱冷冻层，让肉馅里的高汤凝固，以便后面包入包子中，蒸出后肉包内就有汤汁了

• 7.把发好后的面团杆成包子面皮

• 8.这是包好后，不要与上蒸，醒二十分钟后，再入蒸锅蒸制，一定要大火，

• 9.已入锅蒸，耐心等待十五分钟左右

• 10.已出锅了，可以吃了，