健康功效

料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

清蒸海鲈鱼的做法

• 1.海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.

• 2.取鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味.

• 3.洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段.

• 4.加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟.

• 5.浇上蒸鱼豉油，闷2分钟.

• 6.把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段.

• 7.浇上热油.

• 8.摆好造型，用些西红柿装饰即可.