健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

长山药紫薯发糕的做法

• 1.长山药 紫薯 去皮 切块 蒸熟 压成糊 加温水(38°左右) 搅拌均匀

• 2.加入酵母粉

• 3.加入中粉(就是普通白面) 搅拌均匀

• 4.蒸碗内壁刷点油

• 5.混合糊倒入蒸碗，放在温室里发酵至两倍大，再搅拌下，排气

• 6.发酵时候，把干枣泡洗干净，掰成小块

• 7.发酵好后撒入葡萄干，干枣块，大火烧开蒸25分钟，关火后闷5分钟(千万不要揭盖，一定闷一会)，即可