健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇肉馅包的做法

• 1.如图所示：准备好面粉

• 2.如图所示：酵母粉用温水化开(温水是不烫手就行)

• 3.如图所示：加入酵母水跟适量的水和面

• 4.如图所示：将面团揉至三光即可，三光即面光，盆光，手光。

• 5.如图所示：趁发面的时候和香菇肉馅，面三个小时左右发至蜂窝状即可。

• 6.如图所示：将发好的面揉出里面的空气，那样口感会更好。然后分成若干小份，开始包肉馅。包好后需二次发酵，二十分钟即可。

• 7.如图所示：二次发酵后，冷水上锅，水开后蒸15分钟即可，注意不要着急揭盖，焖2～3分钟。