健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
料酒：活血化瘀

食材用料

萝卜炖排骨的做法

• 1.已经斩好猪仔排，一根

• 2.白萝卜，两个

• 3.仔排入淘米水浸泡洗净后备用

• 4.萝卜去根去芽，切成大块备用

• 5.葱根和生姜切细入炒锅煸一煸

• 6.倒入仔排炒至无血色

• 7.倒入少许料酒提香

• 8.盖一小会儿锅盖，盛出

• 9.白萝卜入油锅炒一炒，因为仔排很精的，萝卜又吃油。

• 10.炒过的白萝卜倒入砂锅垫底

• 11.倒入炒好的排骨，

• 12.加水没过食材

• 13.盖上砂锅盖，大火炖开后，加盐2茶匙，小火炖一小时，期间用勺子轻推食材以免粘锅

• 14.加少许生抽，撒入葱花和枸杞即可

• 15.直接端锅上桌品尝就是了