健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清蒸偏口鱼的做法

• 1.偏口鱼刮鳞去内脏洗干净

• 2.在鱼正反面打花刀

• 3.葱姜部分切片，部分切丝

• 4.大蒜去皮切末

• 5.干红辣椒切碎

• 6.偏口鱼放上葱片姜片，加适量料酒和盐，抹匀腌制十到二十分钟

• 7.蒸锅防水烧开，把腌鱼的葱姜片铺在盘子底部

• 8.把腌好的鱼排在盘中，放入蒸锅中大火蒸十分钟

• 9.十分钟后连盘取出鱼

• 10.倒掉蒸鱼时多余的水

• 11.把葱姜丝，蒜末，辣椒碎铺在鱼上，淋上蒸鱼豉油

• 12.锅中放适量油烧热

• 13.把热油均匀浇在鱼上

• 14.可以开动啦

• 15.确实鲜嫩无比